CROQUE MADAME

Fantástica receta de Rachel  Khoo , es un placer suave , un pequeño y satisfactorio bocado crujiente,suave y jugoso, te atreves a probarlo?
Ingredientes: 

• Huevos (solo la yema)
• Pan de molde.
• Jamón York.
• Harina
• Mostaza de Dijon
• Mantequilla
• Nuez moscada
• Leche
• Sal 

 Aplastar la rebanada de pan de molde con el rodillo y untar ambas caras con mantequilla derretida , poner formando una cestita en un molde de magdalenas , poner una rodaja de jamon york , una yema de huevo , hacer una bechamel con una cucharada de mantequilla , una de harina, 180 ml de leche , nuez moscada , sal y una cucharadita de mostaza , añadir una cucharada en la cestita , por ultimo rallar un poco de vuestro queso favorito y al horno a 180º dependiendo de si os gusta la yema mas hecha o no de 10 a 15 minutos.
Y a......gozar.
Mil besines.